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14000轉(zhuǎn)均質(zhì)機是上海SGN公司的主打產(chǎn)品，轉(zhuǎn)速高達14000rpm，是普通均質(zhì)設(shè)備的4-5倍，線速度達到44m/s，采用三級均質(zhì)盤，剪切力強，均質(zhì)效果好，生產(chǎn)效率高。

奶酪三級高剪切均質(zhì)機，奶酪高速剪切均質(zhì)機，SGN奶酪三級管線式高剪切均質(zhì)乳化機采用三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，依次配上2G、4M、6F的精密定轉(zhuǎn)子，定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合10500rpm超高的轉(zhuǎn)速，將奶酪加熱至80度，然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸入進SGN奶酪三級管線式高剪切均質(zhì)乳化機處理一遍，打出來的效果經(jīng)北京某大型乳制品企業(yè)專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好。

高剪切均質(zhì)機與高壓均質(zhì)機是兩個不同原理的均質(zhì)設(shè)備，但是都是為了達到均質(zhì)的效果，9000rpm的效果相當于高壓均質(zhì)機500公斤壓力的效果，在能耗上要比高壓均質(zhì)機小的多，生產(chǎn)效率也大大提高，沒有易損件，便于操作和保養(yǎng)

高剪切均質(zhì)機，主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用。

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